토마토 : 대표적인 항산화 식품, 슈퍼푸드

비타민과 무기질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 효과가 있는 토마토는 '토마토가 빨갛게 익어갈수록 의사의 얼굴은 파래진다'라는 서양 속담에 나올 정도로 영양가가 매우 높은 대표적인 항산화 식품입니다. 토마토를 꾸준히 섭취하면 뇌졸중과 심근경색을 예방하고 혈당을 낮추며 암을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 토마토 (Tomato) 토마토는 페루가 원산지이며, 우리나라에서는 '일년감'이라 불렸고 한자어 표기로는 남마시(南蠻枾)라고 합니다.가지과에 속하는 토마토의 종류는 알려진 것만 수백 종이며 포도, 체리와 같이 작은 종류에서부터 스테이크나 샌드위치에 사용되는 크기까지 다양하게 재배되고 있습니다. 우리나라에서 토마토는 처음에 관상용으로 심었다가 그 효능이 알려지면서 많은 사람들이 재배하기 시..